寶寶補鋅可通過適量食用鋅含量高的食物、服用鋅補充劑、母乳喂養(yǎng)、避免干擾鋅吸收的因素、定期監(jiān)測鋅水平等方式實現。
動物肝臟、瘦肉、魚類、牡蠣等動物性食物含鋅量較高且吸收率較好。植物性食物如堅果、豆類、全谷物也含鋅,但吸收率相對較低。建議將動物性與植物性食物搭配食用,6個月以上寶寶可逐步添加肉泥、肝泥等輔食。
葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白鋅顆粒等補充劑適用于確診缺鋅或飲食攝入不足的寶寶。使用前需經醫(yī)生評估,避免與鐵劑、鈣劑同服影響吸收。補充期間應觀察有無惡心、腹瀉等不良反應。
母乳中的鋅生物利用率達60%,遠高于配方奶。母親需保證自身鋅攝入充足,每日需達12毫克。早產兒或低體重兒母乳中鋅含量可能不足,需在醫(yī)生指導下額外補充。
高纖維飲食、植酸含量高的食物如未發(fā)酵全麥面包會抑制鋅吸收。補鋅時應與這類食物間隔2小時以上。長期腹瀉、腸道疾病也會導致鋅流失增加,需及時治療原發(fā)病。
通過血清鋅檢測評估鋅營養(yǎng)狀況,嬰兒正常值為7.65-22.95μmol/L。缺鋅寶寶可能出現生長遲緩、味覺減退、免疫力下降等癥狀,家長需定期帶孩子體檢,避免盲目補鋅。
家長應注意保持寶寶飲食均衡,1-3歲幼兒每日鋅需求量為4-5毫克。烹調時可用鑄鐵鍋增加食物鋅含量,避免過度加工導致鋅流失。若寶寶出現反復感染、食欲減退等缺鋅表現,應及時就醫(yī)檢測,在醫(yī)生指導下制定個性化補鋅方案,切勿自行長期大劑量補充以免造成銅缺乏等不良反應。
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