寶寶補(bǔ)鋅可通過(guò)適量食用瘦肉泥、牡蠣粉、南瓜小米粥、蛋黃羹、奶酪等食物補(bǔ)充。鋅是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必需的微量元素,缺乏可能導(dǎo)致食欲減退、免疫力下降等問(wèn)題。
豬瘦肉或牛肉制成肉泥,每100克含鋅約3-5毫克,適合8個(gè)月以上寶寶。肉類(lèi)中的血紅素鐵與鋅吸收率較高,建議搭配維生素C豐富的蔬菜泥食用。初次添加需觀察是否過(guò)敏,連續(xù)食用不超過(guò)3天。
干牡蠣磨粉后摻入米糊,每10克含鋅約10毫克,適合1歲以上幼兒。牡蠣鋅含量居食物首位,但需確保原料無(wú)重金屬污染。每周補(bǔ)充1-2次即可,過(guò)量可能引起胃腸不適。
南瓜含鋅0.2-0.4毫克/100克,搭配小米熬粥可提高鋅利用率。南瓜中的果膠能保護(hù)胃腸黏膜,適合消化功能較弱的寶寶作為日常輔食。
雞蛋黃含鋅約1毫克/個(gè),蒸制成羹易消化吸收。建議選用富含DHA的雞蛋,隔日食用1次。注意蛋白需1歲后添加以防過(guò)敏。
天然奶酪鋅含量達(dá)3-4毫克/100克,可作為手指食物鍛煉抓握能力。選擇低鈉高鈣品種,每日攝入量不超過(guò)20克,乳糖不耐受寶寶需謹(jǐn)慎。
家長(zhǎng)需注意鋅與鈣、鐵同服會(huì)競(jìng)爭(zhēng)吸收,建議間隔2小時(shí)食用。長(zhǎng)期腹瀉或早產(chǎn)兒應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鋅制劑,如葡萄糖酸鋅口服溶液。動(dòng)物性食物補(bǔ)鋅效果優(yōu)于植物性食物,但需注意膳食均衡。
除食補(bǔ)外,家長(zhǎng)應(yīng)定期監(jiān)測(cè)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育曲線(xiàn),避免盲目補(bǔ)鋅。輕度缺鋅可通過(guò)調(diào)整飲食改善,若出現(xiàn)反復(fù)口腔潰瘍、頭發(fā)枯黃等癥狀需就醫(yī)檢測(cè)血清鋅水平。日常注意培養(yǎng)寶寶不挑食習(xí)慣,控制零食攝入以保證正餐營(yíng)養(yǎng)吸收。
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