經(jīng)常喝花生漿既有好處也有壞處,適量飲用可補充營養(yǎng),但過量可能引發(fā)胃腸不適或過敏反應?;ㄉ鷿{富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,但需注意其高熱量特性及潛在致敏風險。
花生漿含有豐富的植物蛋白和單不飽和脂肪酸,有助于維持心血管健康,其膳食纖維可促進腸道蠕動?;ㄉ鷿{中的維生素E和鎂元素能幫助抗氧化并調節(jié)神經(jīng)功能,適合作為早餐搭配。對于生長發(fā)育期的兒童或需補充能量的人群,花生漿是較好的營養(yǎng)來源。
過量飲用花生漿可能導致熱量攝入超標,增加肥胖風險,尤其對代謝綜合征患者不利。部分人群對花生蛋白過敏,飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏反應。霉變花生制成的漿可能含黃曲霉毒素,長期攝入會增加肝癌風險。胃腸功能較弱者空腹飲用易引發(fā)腹脹或腹瀉。
建議每日飲用花生漿不超過300毫升,優(yōu)先選擇新鮮現(xiàn)磨產(chǎn)品,飲用前觀察有無霉變或異味。過敏體質者初次嘗試需少量測試,出現(xiàn)不適立即停用。搭配全谷物面包或蔬菜水果食用可平衡營養(yǎng)攝入,避免與高脂食物同食加重消化負擔。儲存時應密封冷藏并在24小時內飲用完畢,糖尿病患者需計算每日總熱量攝入。
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