一般情況下,煮熟的白果芯是可以安全食用的,沒(méi)有毒性。
未經(jīng)煮熟的白果芯含有苦杏仁甙,這是一種有毒成分,可以引起中毒癥狀,如頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉等。因此,在食用白果芯前,需要將其充分煮熟,以破壞苦杏仁甙,使其變?yōu)榘踩秤玫臓顟B(tài)。建議煮熟后再去除白果芯的外皮,以免外皮中的苦杏仁甙殘留。同時(shí),食用適量,不要過(guò)量攝入,以免引起不適。如果吃過(guò)白果芯出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)停止食用并及時(shí)就醫(yī)。平時(shí)要注意清淡飲食,不吃辛辣刺激性的食物,如花椒、大蒜等,可以吃新鮮的水果和蔬菜,如蘋果、白菜等。
如果有任何不適的情況,要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。
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