慢性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物，選擇易消化、營養(yǎng)均衡的食物，主要有少量多餐、避免辛辣刺激、限制高脂食物、減少產氣食物、補充優(yōu)質蛋白等。
1、少量多餐
慢性胃炎患者胃腸功能較弱，一次性攝入過多食物可能加重胃腸負擔。建議每日進食5-6次，每次攝入量控制在200-300克。食物溫度以40-50攝氏度為宜，避免過冷或過熱刺激胃黏膜?？蛇x擇軟爛米飯、面條、蒸蛋等易消化主食作為基礎飲食。
2、避免辛辣刺激
辣椒、花椒等辛辣調料會直接刺激胃黏膜，加重炎癥反應。腌制食品如咸菜、臘肉含大量亞硝酸鹽，可能損傷胃黏膜屏障。濃茶、咖啡中的咖啡因會促進胃酸分泌，建議用大麥茶、低因咖啡替代。酒精飲品會破壞胃黏膜保護層，應嚴格禁酒。
3、限制高脂食物
油炸食品、肥肉等高脂肪食物需要大量膽汁和胰液分解，延緩胃排空時間。動物內臟如豬肝、雞胗含較高膽固醇，可能誘發(fā)膽汁反流。奶油蛋糕、巧克力等甜膩食物會刺激胃酸過度分泌。烹調宜選用蒸、煮、燉等方式，每日油脂攝入不超過25克。
4、減少產氣食物
豆類、洋蔥、紅薯等易產氣食物可能引發(fā)腹脹不適。碳酸飲料會加重胃部脹氣感，可用溫蜂蜜水替代。部分人群對乳糖不耐受，飲用牛奶后可能出現腹瀉，可嘗試低乳糖牛奶或酸奶。十字花科蔬菜如西藍花建議焯水后食用，減少硫化物刺激。
5、補充優(yōu)質蛋白
魚類如鱈魚、鱸魚富含易吸收的優(yōu)質蛋白，每周可食用3-4次。雞胸肉、瘦肉末可提供必要氨基酸，建議剁碎后烹飪。蛋類宜選擇水煮蛋、蛋羹等溫和形式。大豆及其制品如豆腐含植物蛋白，但需充分加熱去除胰蛋白酶抑制劑。
慢性胃炎患者除注意飲食外，還需保持規(guī)律作息，避免精神緊張。進食時細嚼慢咽，餐后30分鐘內避免平臥?？蛇m當進行散步等低強度運動促進胃腸蠕動。若出現持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀應及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物。定期胃鏡檢查有助于監(jiān)測病情變化，建議每1-2年復查一次。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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