葡萄富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用有助于補(bǔ)充維生素、抗氧化及促進(jìn)消化等功效。葡萄的主要健康益處包括改善貧血、保護(hù)心血管、延緩衰老、調(diào)節(jié)腸道功能、增強(qiáng)免疫力。
1、改善貧血
葡萄含有豐富的鐵元素和維生素B12，能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，對(duì)缺鐵性貧血有輔助改善作用。葡萄皮中的白藜蘆醇還能幫助鐵質(zhì)吸收，建議連皮食用紫葡萄效果更佳。
2、保護(hù)心血管
葡萄籽提取物中的原花青素具有較強(qiáng)抗氧化能力，可降低低密度脂蛋白膽固醇，減少血管壁脂質(zhì)沉積。每日攝入10-15顆葡萄有助于維持血壓穩(wěn)定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
3、延緩衰老
葡萄多酚類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化能力是維生素E的50倍。特別是黑葡萄中的花青素，可以抑制酪氨酸酶活性，減少皮膚黑色素沉著，有助于保持皮膚彈性。
4、調(diào)節(jié)腸道
葡萄含有的膳食纖維和酒石酸能刺激胃腸蠕動(dòng)，改善便秘情況。葡萄皮中的果膠成分可形成保護(hù)膜，緩解胃酸對(duì)黏膜的刺激，但胃潰瘍急性期應(yīng)避免空腹食用。
5、增強(qiáng)免疫
葡萄中維生素C含量較高，每100克約含4毫克，配合其含有的鋅元素，能夠促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。秋季每日食用適量葡萄，有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。
建議選擇新鮮飽滿、果粉完整的葡萄，每日食用量控制在150-200克為宜，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖后食用。食用前用淡鹽水浸泡10分鐘可有效去除表面農(nóng)藥殘留，避免與海鮮同食可能引起胃腸不適。儲(chǔ)存時(shí)不要清洗，置于冰箱冷藏室可保存3-5天，出現(xiàn)霉斑的葡萄需整串丟棄不可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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