皮肌炎患者需注意避免高脂高鹽、光敏性食物及刺激性飲食，可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入。飲食調(diào)整主要有避免光敏性食物、控制高脂飲食、限制高鹽攝入、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入等要點。
1、避免光敏性食物
芹菜、無花果、茴香等光敏性食物可能加重皮膚光敏感癥狀。皮肌炎患者常伴隨皮膚紅斑、瘙癢等光過敏反應(yīng)，攝入這類食物可能誘發(fā)或加重皮疹。建議選擇冬瓜、白菜等低光敏性蔬菜替代，烹飪時注意避免暴曬后立即食用。
2、控制高脂飲食
油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂食物可能加重炎癥反應(yīng)。皮肌炎屬于自身免疫性疾病，過量脂肪攝入會促進炎性因子釋放?？蛇x用清蒸魚、雞胸肉等低脂高蛋白食物，每日烹調(diào)油用量控制在25克以內(nèi)。
3、限制高鹽攝入
腌制食品、加工肉類含鈉量高，可能加重水鈉潴留。部分皮肌炎患者使用糖皮質(zhì)激素治療時易出現(xiàn)水腫，每日食鹽攝入量應(yīng)低于5克。建議用香草、檸檬等天然調(diào)味料替代鹽分，減少醬油、味精等含鈉調(diào)料使用。
4、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋清、脫脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉功能。皮肌炎可能導(dǎo)致肌無力、肌肉萎縮，每日蛋白質(zhì)攝入需達到每公斤體重1-1.5克。合并腎功能異常時需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。
5、增加維生素攝入
西藍花、獼猴桃等富含維生素C/E的食物具有抗氧化作用。這些營養(yǎng)素可減輕肌肉氧化損傷，每日應(yīng)保證300-500克新鮮蔬菜水果攝入。需注意柑橘類水果可能影響部分免疫抑制劑藥效，用藥期間應(yīng)咨詢醫(yī)生。
皮肌炎患者應(yīng)保持飲食規(guī)律，少量多餐避免胃腸負擔(dān)。長期服用激素者需注意鈣質(zhì)補充，每日飲用300毫升低脂牛奶或食用等量乳制品。所有飲食調(diào)整需結(jié)合個體病情及用藥情況，定期監(jiān)測肌酶指標(biāo)和營養(yǎng)狀況，出現(xiàn)吞咽困難或消化不良時應(yīng)及時就醫(yī)評估。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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