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喝豆?jié){能減肥還是增肥

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喝豆?jié){可能幫助減肥也可能導(dǎo)致增肥,具體效果與攝入量、搭配食物及個人體質(zhì)有關(guān)。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,適量飲用可增強飽腹感;但過量飲用或添加糖分可能增加熱量攝入。

豆?jié){作為低脂高蛋白飲品,其大豆異黃酮和膳食纖維能延緩胃排空,減少饑餓感,有助于控制總熱量攝入。每100毫升無糖豆?jié){僅含30-40千卡,遠低于同等體積牛奶,適合替代高熱量飲料。但市售甜味豆?jié){含糖量可達8-10克/100毫升,長期飲用可能因糖分超標(biāo)促進脂肪堆積。胃腸功能較弱者大量飲用可能引發(fā)脹氣,反而影響代謝效率。

增肥風(fēng)險主要存在于額外添加堅果、糖分的豆?jié){飲品中,如五谷豆?jié){熱量可達80千卡/100毫升。部分人群飲用后可能刺激食欲,導(dǎo)致后續(xù)進食量增加。健身增肌人群若將豆?jié){與碳水化合物搭配,則可能通過蛋白質(zhì)合成作用增加肌肉量,但需配合力量訓(xùn)練。

建議選擇無糖現(xiàn)磨豆?jié){,每日攝入控制在200-300毫升,避免與高糖點心同食。運動后30分鐘內(nèi)飲用可提升蛋白質(zhì)利用率,乳糖不耐受者可用豆?jié){替代牛奶。注意觀察排便情況,出現(xiàn)腹瀉或脹氣應(yīng)減量。合并甲狀腺疾病或痛風(fēng)患者需咨詢醫(yī)生,大豆可能影響藥物吸收。自制豆?jié){時優(yōu)先選用非轉(zhuǎn)基因大豆,煮沸8-10分鐘以破壞胰蛋白酶抑制劑。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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