亞麻仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和α-亞麻酸，具有調(diào)節(jié)血脂、改善腸道功能、抗氧化等功效。其主要作用包括降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、緩解便秘、減輕炎癥反應(yīng)等。
1、調(diào)節(jié)血脂
亞麻仁中的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，幫助降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入適量亞麻仁粉可能對(duì)高脂血癥患者有益，建議與燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物搭配食用。
2、改善腸道健康
亞麻仁含有約28%的膳食纖維，其中水溶性纖維與不可溶性纖維比例為3：7。這種組合能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，對(duì)功能性便秘有改善作用。使用時(shí)建議充分研磨并配合足量飲水以避免腸道不適。
3、抗炎作用
亞麻仁木酚素具有類似雌激素的調(diào)節(jié)作用，可抑制前列腺素E2等促炎因子生成。臨床研究顯示其對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)腫脹有緩解效果，但需持續(xù)攝入8-12周才能顯現(xiàn)。
4、控制血糖
亞麻仁膠質(zhì)在腸道形成凝膠狀物質(zhì)，延緩葡萄糖吸收速度。糖尿病患者餐前服用10克亞麻仁粉可使餐后血糖上升幅度降低，建議選擇低溫烘焙處理的亞麻仁以保留有效成分。
5、皮膚保護(hù)
亞麻仁中的必需脂肪酸能增強(qiáng)皮膚屏障功能，改善特應(yīng)性皮炎患者的皮膚干燥癥狀。外用亞麻仁油可緩解紫外線引起的皮膚紅斑，內(nèi)服時(shí)建議與維生素E同服以提高抗氧化效果。
建議每日攝入量不超過50克，避免高溫烹調(diào)導(dǎo)致營養(yǎng)成分氧化。對(duì)亞麻仁過敏者、腸梗阻患者及孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎使用。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光，開封后建議冷藏并在1個(gè)月內(nèi)用完。長期服用者應(yīng)定期監(jiān)測凝血功能，手術(shù)前2周需停用?？蓪喡槿史奂尤胨崮?、沙拉或烘焙食品中食用，但不宜與抗凝血藥物同服。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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