脂肪攝入過(guò)少可能會(huì)引起便秘。脂肪在消化過(guò)程中能潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)腸蠕動(dòng),長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致大便干結(jié)和排便困難。
脂肪是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一,其消化產(chǎn)物能刺激膽汁分泌并軟化糞便。當(dāng)飲食中脂肪含量低于每日總熱量20%時(shí),腸道潤(rùn)滑不足,糞便在結(jié)腸停留時(shí)間延長(zhǎng),水分被過(guò)度吸收后形成干硬糞塊。這種情況常見(jiàn)于嚴(yán)格低脂飲食者或刻意回避油脂的人群,可能伴隨排便費(fèi)力、肛門疼痛等癥狀。
少數(shù)特殊體質(zhì)人群對(duì)脂肪缺乏更敏感,如先天性膽汁酸合成障礙患者,其脂肪消化吸收能力本身較差,低脂飲食會(huì)加劇便秘癥狀。部分減肥人群因過(guò)度限制堅(jiān)果、肉類等脂肪來(lái)源食物,同時(shí)膳食纖維攝入不足,可能引發(fā)頑固性便秘。
建議每日攝入適量健康脂肪如橄欖油、深海魚、堅(jiān)果等,同時(shí)保證每日25-30克膳食纖維和1500-2000毫升飲水。若調(diào)整飲食后便秘未改善,需排查腸易激綜合征、甲狀腺功能減退等病理因素。烹飪時(shí)可選用亞麻籽油拌蔬菜,或?qū)⑴S凸尤肷忱饶苎a(bǔ)充不飽和脂肪酸又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。長(zhǎng)期便秘者應(yīng)避免濫用瀉藥,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用乳果糖口服溶液等緩瀉劑。
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