胃癌患者飲食需注意低脂易消化、少食多餐、營養(yǎng)均衡,避免辛辣刺激及腌制食品,推薦選擇高蛋白、高維生素食物。
胃癌患者胃腸功能較弱,應(yīng)選擇低脂且易消化的食物,如蒸蛋、嫩豆腐、去皮雞肉等。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免油炸或燒烤。術(shù)后早期可嘗試米湯、藕粉等流質(zhì),逐步過渡到半流質(zhì)飲食。
每日進(jìn)食5-6次,每餐控制在200-300毫升。兩餐間可補(bǔ)充營養(yǎng)粉或特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽,餐后保持坐位30分鐘以減少反流風(fēng)險(xiǎn)。
需保證每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚肉、蝦仁、乳清蛋白粉。搭配新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素,推薦西藍(lán)花、胡蘿卜、蘋果等。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。
嚴(yán)格避免辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物。限制腌制食品如咸魚、臘肉,其亞硝酸鹽可能加重病情。過硬、過熱或過冷食物可能損傷胃黏膜。
定期檢測血紅蛋白、白蛋白等指標(biāo)。若出現(xiàn)進(jìn)食后嘔吐、持續(xù)體重下降,需及時調(diào)整飲食方案。可咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化食譜。
胃癌患者日常需保持口腔清潔,餐后用溫水漱口。適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)胃腸蠕動。記錄每日飲食及不適癥狀,復(fù)診時提供給醫(yī)生參考。若出現(xiàn)黑便、持續(xù)腹痛等異常應(yīng)及時就醫(yī)。家屬需協(xié)助準(zhǔn)備新鮮食材,避免存放隔夜飯菜。
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