紅藍(lán)棗一般是指大棗與枸杞的搭配,適量食用有助于補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,但不宜替代藥物治療。
紅藍(lán)棗中的大棗富含碳水化合物、維生素C、膳食纖維以及鐵、鉀等礦物質(zhì)。枸杞則含有枸杞多糖、甜菜堿、類胡蘿卜素及多種氨基酸。兩者合用,從傳統(tǒng)食療角度看,可以起到協(xié)同補(bǔ)益的效果。大棗性質(zhì)甘溫,主要作用于脾胃,能夠幫助改善因脾胃虛弱引起的食欲不振、體倦乏力。枸杞性質(zhì)甘平,主要作用于肝腎,有助于緩解因肝腎不足導(dǎo)致的腰膝酸軟、視物模糊。將兩者一同泡水或煮粥食用,其營養(yǎng)成分更易被人體吸收,對(duì)于日常感到精力不濟(jì)、面色欠佳的人群,可能有一定的輔助調(diào)理作用。在食用時(shí),建議將大棗去核切片,與枸杞一同用溫水沖泡,燜泡一段時(shí)間后飲用,效果更佳。也可以加入小米、粳米等熬制成粥,作為早餐或點(diǎn)心,既增加了食物的風(fēng)味,也提升了營養(yǎng)價(jià)值。需要注意,兩者均含糖分,糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用,避免引起血糖波動(dòng)。體質(zhì)燥熱、正患感冒發(fā)熱或存在胃腸實(shí)熱、大便燥結(jié)的人群也不宜過多食用,以免助熱生濕。
紅藍(lán)棗作為藥食同源的搭配,適合大多數(shù)人在日常飲食中適量補(bǔ)充。但食療效果有限,不能治療疾病。如果長期存在氣血不足、失眠健忘、視力減退等癥狀,應(yīng)前往醫(yī)院中醫(yī)科或營養(yǎng)科就診,由專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行辨證論治,制定個(gè)性化的治療方案,切勿自行長期大量依賴單一食物進(jìn)補(bǔ)。平時(shí)應(yīng)注意均衡飲食,保證優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬菜水果的攝入,結(jié)合適度的體育鍛煉和規(guī)律的作息,才能更好地維護(hù)整體健康。
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