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喝茶能防癌還是致癌

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喝茶既不能絕對(duì)防癌也不會(huì)直接致癌,其作用與茶葉種類、飲用習(xí)慣及個(gè)體差異有關(guān)。適量飲用綠茶等可能有助于降低部分癌癥風(fēng)險(xiǎn),但長(zhǎng)期飲用過(guò)燙茶水或劣質(zhì)茶葉可能增加食管癌等風(fēng)險(xiǎn)。

茶葉中含有多酚類物質(zhì)如茶多酚、兒茶素等,這些成分具有抗氧化作用,可能抑制細(xì)胞DNA損傷,降低胃癌、肝癌等風(fēng)險(xiǎn)。綠茶中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯成分被研究認(rèn)為可能干擾腫瘤細(xì)胞增殖。針對(duì)亞洲人群的隊(duì)列研究顯示,每日飲用3-5杯綠茶者消化道腫瘤發(fā)生率較低。

茶葉在高溫浸泡時(shí)可能溶出微量重金屬,種植過(guò)程中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的劣質(zhì)茶葉長(zhǎng)期攝入可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。飲用超過(guò)65℃的熱茶會(huì)反復(fù)灼傷食管黏膜,世界衛(wèi)生組織已將其列為2A類致癌因素。霉變茶葉產(chǎn)生的黃曲霉毒素與肝癌發(fā)生明確相關(guān),隔夜茶中亞硝酸鹽含量升高也可能形成致癌物。

建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的優(yōu)質(zhì)茶葉,綠茶、白茶等未發(fā)酵茶保留更多活性成分。沖泡時(shí)水溫控制在80℃以下,避免空腹飲用濃茶。每日飲茶量以3-4杯為宜,出現(xiàn)胃部不適或失眠時(shí)應(yīng)減量。特殊人群如貧血患者、孕婦及服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師。注意觀察茶葉是否霉變,隔夜茶不宜再飲。防癌需綜合健康飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)等多方面措施,不能單純依賴飲茶。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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