銀耳、桃膠通??梢蕴焯斐裕瑢ι眢w健康有益,但需控制食用量,以防造成胃腸不適。
銀耳富含膳食纖維、多糖,以及多種礦物質(zhì),桃膠含有半乳糖、鼠李糖等成分,二者搭配食用,能補充人體所需營養(yǎng)。銀耳中的膳食纖維可促進腸道蠕動,預(yù)防便秘;多糖類物質(zhì)有助于增強免疫力,延緩衰老;其豐富的膠質(zhì)能在腸道形成保護膜,滋養(yǎng)腸道。同時,桃膠的熱量較低,飽腹感強,適合追求健康飲食和控制體重的人群。但因其富含膠質(zhì),過量食用可能加重胃腸負擔(dān),引起消化不良,需嚴格控制攝入量。
日常生活中,食用銀耳和桃膠時,可適當(dāng)搭配其他食材均衡營養(yǎng),如紅棗、雞蛋等。
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