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微量元素都有哪些

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微量元素主要包括鐵、鋅、銅、錳、硒、碘、鈷、鉬、鉻、氟等,這些元素在人體內含量極少但對生理功能至關重要。

鐵是血紅蛋白的組成成分,參與氧氣運輸和能量代謝,缺乏可能導致貧血。鋅與免疫功能、傷口愈合和味覺感知相關,攝入不足易引發(fā)免疫力下降。銅參與鐵代謝和結締組織形成,長期缺乏可導致貧血和骨骼異常。錳作為多種酶的輔助因子,與骨骼發(fā)育和抗氧化防御有關。硒具有抗氧化作用,能保護細胞膜結構,缺乏可能增加心血管疾病風險。碘是甲狀腺激素合成的必需元素,缺乏會引起甲狀腺腫大或功能減退。鈷作為維生素B12的組成部分,影響紅細胞生成和神經系統(tǒng)功能。鉬參與嘌呤代謝和尿酸排泄,缺乏較為罕見但可能引發(fā)代謝紊亂。鉻能增強胰島素敏感性,與糖代謝調節(jié)密切相關。氟主要存在于骨骼和牙齒中,適量攝入有助于預防齲齒。

日常飲食中可通過多樣化食物攝入微量元素,動物肝臟、海產品、堅果、全谷物等是良好的來源。避免長期偏食或過度加工食品導致營養(yǎng)失衡,特殊人群如孕婦、兒童或慢性病患者可在醫(yī)生指導下進行營養(yǎng)評估。烹飪時注意保留食物中的礦物質成分,如減少浸泡時間或選擇蒸煮方式。若出現(xiàn)不明原因的疲勞、脫發(fā)、免疫力下降等癥狀,建議就醫(yī)檢查微量元素水平。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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