腫瘤患者化療期間需注意高蛋白、易消化、少食多餐的飲食原則,避免生冷刺激食物,保證營養(yǎng)均衡與食品安全。
化療可能導致蛋白質(zhì)分解加速,需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。推薦雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易吸收的食材。乳清蛋白粉可適量補充,但需避免乳糖不耐受者選用含乳糖產(chǎn)品。動物蛋白優(yōu)于植物蛋白,因其含有人體必需氨基酸更全面。蛋白攝入不足可能加重化療后肌肉流失。
每日可分5-6餐進食,每餐控制在200-300克?;熞鸬膼盒?a href="http://www.zcefdi.com/k/ohnbpnjokrcg2i4.html" target="_blank">嘔吐會使患者厭食,小份量進食可減輕胃腸負擔。餐間可補充堅果糊、營養(yǎng)米糊等流質(zhì)食物。避免一次大量進食引發(fā)腹脹,同時維持血糖穩(wěn)定有助于減輕乏力癥狀。
所有食材須徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度,水果建議去皮后食用。避免生食海鮮、溏心蛋等可能含致病菌的食物。餐具需高溫消毒,砧板生熟分開?;熎陂g免疫力低下,食品安全尤為重要,輕微感染可能引發(fā)嚴重后果。
每日飲水1500-2000毫升,可分次少量飲用。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉,可補充口服補液鹽。淡茶水、檸檬水有助于緩解口干,但避免濃茶影響鐵吸收?;熕幬锎x需要充足水分,脫水可能加重肝腎負擔。
每周記錄體重變化,下降超過5%需就醫(yī)評估。定期檢測血常規(guī)關注血紅蛋白、白蛋白指標??勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個性化方案,必要時使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。營養(yǎng)狀態(tài)直接影響化療耐受性和治療效果。
化療期間建議選擇新鮮當季食材,烹飪方式以蒸煮燉為主。保持飲食日記記錄進食反應,出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、吞咽困難需及時就醫(yī)。家屬應協(xié)助營造舒適就餐環(huán)境,避免強迫進食造成心理壓力。適當餐后活動促進消化,但避免立即平臥引發(fā)反流。根據(jù)血象調(diào)整飲食,白細胞低下時須嚴格執(zhí)行滅菌飲食。
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