皂苷和皂甙是同一類化合物的兩種不同中文名稱,均指具有發(fā)泡特性的植物糖苷類物質(zhì),其化學(xué)結(jié)構(gòu)與藥理作用完全相同。
皂苷與皂甙的差異僅體現(xiàn)在中文命名習(xí)慣上。皂甙是早期藥學(xué)文獻(xiàn)中使用的名稱,源于其能產(chǎn)生類似肥皂泡沫的特性。隨著化學(xué)命名規(guī)范化,皂苷成為更通用的術(shù)語,強(qiáng)調(diào)其糖苷結(jié)構(gòu)特征。兩者英文均為saponin,指由皂苷元與糖鏈組成的化合物,廣泛存在于人參、甘草等植物中,具有溶血、抗炎等活性。現(xiàn)代藥典及科研文獻(xiàn)已統(tǒng)一采用皂苷作為標(biāo)準(zhǔn)名稱,但部分傳統(tǒng)醫(yī)藥領(lǐng)域仍保留皂甙的用法。
使用含皂苷成分的中藥材時(shí),應(yīng)注意其可能引起胃腸刺激或溶血反應(yīng),建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理控制用量。日常飲食中少量攝入皂苷可通過高溫烹煮降低毒性,避免空腹食用含皂苷較高的豆類或中藥材。對(duì)皂苷過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇相關(guān)保健品,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需及時(shí)停用并就醫(yī)。
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