糖尿病患者適量食用蛋白粉有助于維持肌肉量、改善代謝和控制血糖。蛋白粉的主要益處包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增強(qiáng)飽腹感、促進(jìn)傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂和減少肌肉流失。
蛋白粉富含乳清蛋白或大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白,生物利用度高,可彌補(bǔ)糖尿病患者因代謝異常導(dǎo)致的蛋白流失。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持血漿滲透壓和免疫功能,對(duì)合并腎病者需控制每日攝入量。
蛋白粉延緩胃排空速度,減少餐后血糖波動(dòng)。建議選擇無(wú)添加糖的分離乳清蛋白,搭配膳食纖維食用效果更佳,但需計(jì)入每日總熱量。
糖尿病患者傷口修復(fù)能力下降,蛋白粉中的支鏈氨基酸可加速組織修復(fù)。合并足潰瘍時(shí)可作為營(yíng)養(yǎng)支持,需配合醫(yī)生制定的傷口護(hù)理方案。
乳清蛋白能降低低密度脂蛋白膽固醇,改善脂代謝紊亂。建議選擇含磷脂的蛋白粉,避免與高脂食物同服,腎功能不全者慎用。
糖尿病易引發(fā)肌肉分解,蛋白粉提供必需氨基酸維持瘦體重。老年患者每日分次補(bǔ)充20-30克為宜,運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)服用吸收最佳。
糖尿病患者選擇蛋白粉時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮無(wú)糖、低脂配方,避免含有人工甜味劑的產(chǎn)品。日常需監(jiān)測(cè)血糖變化,合并腎病者需嚴(yán)格限制蛋白攝入量在每公斤體重0.6-0.8克。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)充方案,配合抗阻運(yùn)動(dòng)以提升蛋白利用率,出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用。
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