百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效,常用于改善陰虛久咳、虛煩驚悸等癥狀。
百合含有黏液質(zhì)和生物堿,能緩解肺燥引起的干咳少痰。對(duì)于肺結(jié)核、慢性支氣管炎等疾病導(dǎo)致的咳嗽,百合可與川貝母配伍使用。肺熱咳嗽者可搭配桑白皮煎服,風(fēng)寒咳嗽則不宜單獨(dú)使用。
百合中的百合苷具有鎮(zhèn)靜作用,適用于更年期綜合征、神經(jīng)衰弱引起的心悸失眠。臨床常與酸棗仁、茯苓同用,如百合地黃湯。焦慮抑郁人群可用鮮百合與小米煮粥食用。
百合富含維生素C和多糖,能抑制酪氨酸酶活性,減少黑色素沉積。長(zhǎng)期食用可改善皮膚干燥、面色萎黃,常與銀耳、蓮子搭配制作羹湯。外用鮮百合搗敷可緩解輕度皮膚炎癥。
百合多糖能激活巨噬細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。腫瘤患者放化療后可用百合配伍黃芪、枸杞提升白細(xì)胞。季節(jié)性流感高發(fā)期,適量食用百合糯米粥有助于預(yù)防呼吸道感染。
百合中的秋水仙堿衍生物具有類胰島素作用,輔助改善2型糖尿病患者的餐后血糖。建議糖尿病患者每周食用2-3次百合炒西芹,但需注意監(jiān)測(cè)血糖變化。
百合可鮮食或干品入藥,鮮品每日食用量建議控制在50-100克,干品煎服用量10-30克為宜。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用,避免出現(xiàn)腹瀉。使用百合治療疾病時(shí)需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍用藥,不可自行長(zhǎng)期大量服用。日常保健可將百合與雪梨、冰糖燉煮,或加入燕麥粥中食用,注意過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。
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