烏雞對(duì)女性的好處主要有補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、改善睡眠等。
烏雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于改善女性貧血癥狀,促進(jìn)血紅蛋白合成。其含有的膠原蛋白成分能增強(qiáng)皮膚彈性,減少皺紋生成,使膚色紅潤(rùn)有光澤。長(zhǎng)期適量食用可緩解經(jīng)期失血導(dǎo)致的臉色蒼白問(wèn)題。
烏雞肉中的鋅、硒等微量元素對(duì)維持雌激素水平具有調(diào)節(jié)作用。特別對(duì)更年期女性出現(xiàn)的潮熱、情緒波動(dòng)等癥狀有緩解效果。所含的氨基酸能促進(jìn)垂體激素分泌,幫助改善月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題。
烏雞含有的多種維生素和礦物質(zhì)能提高淋巴細(xì)胞活性,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。其特有的黑色素具有抗氧化特性,可減少自由基對(duì)免疫細(xì)胞的損傷,降低女性患婦科炎癥的概率。
烏雞中超氧化物歧化酶含量是普通雞的3-5倍,能有效清除體內(nèi)自由基。豐富的核酸物質(zhì)可促進(jìn)細(xì)胞再生,延緩卵巢功能衰退,對(duì)預(yù)防女性早衰綜合征有明顯幫助。
烏雞含有的色氨酸是合成褪黑素的前體物質(zhì),能調(diào)節(jié)生物鐘改善睡眠質(zhì)量。其溫補(bǔ)特性對(duì)神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)有緩解作用,特別適合產(chǎn)后或壓力大的女性食用。
建議女性每周食用1-2次烏雞,可搭配當(dāng)歸、枸杞等藥材燉湯以增強(qiáng)功效。經(jīng)期后連續(xù)食用3天效果更佳,但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。選擇2-3年生的烏雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,烹飪時(shí)建議文火慢燉2小時(shí)以上以充分釋放營(yíng)養(yǎng)成分。日??纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,避免與寒涼食物同食影響效果。若存在嚴(yán)重貧血或內(nèi)分泌疾病,仍需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療。
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