胃酸過多者、腎功能不全者及櫻桃番茄過敏者通常不宜食用櫻桃番茄。櫻桃番茄含有較多有機酸和鉀元素,可能加重胃腸刺激或腎臟代謝負(fù)擔(dān),過敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。
胃酸過多者食用櫻桃番茄可能因其中檸檬酸、蘋果酸等有機酸刺激胃黏膜,誘發(fā)反酸、燒心等癥狀,嚴(yán)重時可引發(fā)胃食管反流病。腎功能不全者需限制高鉀食物攝入,櫻桃番茄每100克含鉀約230毫克,過量食用可能導(dǎo)致血鉀升高,增加心律失常風(fēng)險。櫻桃番茄過敏屬于IgE介導(dǎo)的速發(fā)型過敏反應(yīng),接觸后可能出現(xiàn)口唇腫脹、蕁麻疹甚至過敏性休克,需立即停止食用并就醫(yī)。
普通人群食用櫻桃番茄建議每日不超過200克,避免空腹食用以減少胃腸刺激。腎功能異常者可通過水煮降低鉀含量,過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察24小時反應(yīng)。儲存時注意保持干燥通風(fēng),霉變果實可能產(chǎn)生展青霉素等毒素,須丟棄不可食用。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適,應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行對癥處理。
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