胃潰瘍患者一般可以適量飲用牛奶,但急性發(fā)作期或伴隨胃酸分泌過多時需謹慎。牛奶中的蛋白質和鈣可能暫時中和胃酸,但高脂含量可能刺激胃黏膜。
牛奶中的乳蛋白和鈣離子能與胃酸結合形成緩沖物,短期內(nèi)緩解燒灼感。全脂牛奶的脂肪含量較高,可能延緩胃排空并促進胃酸分泌,建議選擇低脂或脫脂奶。部分患者飲用后可能出現(xiàn)腹脹、反酸,與乳糖不耐受或個體差異有關。
胃潰瘍合并胃食管反流或活動性出血時,牛奶可能加重黏膜損傷。部分治療胃潰瘍的藥物如鋁碳酸鎂片、枸櫞酸鉍鉀膠囊會與牛奶中的鈣離子結合影響藥效,服藥前后1小時應避免飲用。胃潰瘍急性期飲食應以易消化的米湯、藕粉為主,待癥狀緩解后再逐步嘗試牛奶。
胃潰瘍患者日常需避免辛辣刺激、過冷過熱及咖啡因飲食,規(guī)律進食并控制單次攝入量。建議選擇富含維生素U的卷心菜、紫甘藍等蔬菜,烹飪方式以蒸煮為主。合并幽門螺桿菌感染時需遵醫(yī)囑使用阿莫西林膠囊、克拉霉素片、奧美拉唑腸溶膠囊等藥物進行根治治療,期間定期復查胃鏡評估潰瘍愈合情況。
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