孕婦一般可以適量吃生花生,但需注意過敏風險及食用衛(wèi)生。
生花生含有優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸和多種維生素礦物質,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育?;ㄉ械娜~酸可預防胎兒神經(jīng)管缺陷,膳食纖維能緩解孕期便秘。選擇新鮮無霉變的花生,食用前充分清洗或浸泡,避免黃曲霉毒素污染。胃腸功能較弱的孕婦可將花生煮熟后少量食用,減少消化負擔。
部分孕婦可能對花生過敏,首次食用應觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等過敏反應。既往有堅果過敏史的孕婦應避免食用?;ㄉ竞枯^高,過量食用可能引發(fā)胃腸不適或體重增長過快。妊娠期糖尿病患者需控制攝入量,避免影響血糖水平。
建議孕婦將每日花生的攝入量控制在20-30克,優(yōu)先選擇原味未加工的花生。若出現(xiàn)過敏癥狀或持續(xù)腹痛腹瀉,應及時就醫(yī)。孕期飲食需注重營養(yǎng)均衡,除花生外還應搭配其他堅果、全谷物及新鮮蔬果,保證胎兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)素的全面攝入。
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