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吃什么食物可以補充DHA

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補充DHA可以適量食用三文魚、金槍魚、沙丁魚、亞麻籽、核桃等食物。DHA是人體必需的多不飽和脂肪酸,有助于大腦和視力發(fā)育,日常飲食中可通過深海魚類、堅果種子類等食物獲取。

一、三文魚

三文魚是富含DHA的深海魚類,每100克約含1.1-1.8克DHA。其優(yōu)質蛋白和Omega-3脂肪酸組合有助于改善認知功能,適合孕婦、兒童及用腦人群。建議選擇新鮮或冷凍保存的野生三文魚,每周食用2-3次,避免高溫油炸以保留營養(yǎng)。

二、金槍魚

金槍魚魚腩部位DHA含量較高,每100克約含0.5-1.2克。其含有的硒和維生素D可協同促進DHA吸收,但需注意選擇汞含量較低的黃鰭金槍魚或罐頭產品。孕婦應控制攝入量,每周不超過170克。

三、沙丁魚

沙丁魚是小型深海魚,每100克含0.5-1克DHA且汞風險較低。其富含的鈣和維生素B12可增強DHA利用效率,適合制成魚醬或加入沙拉食用。罐裝沙丁魚建議選擇橄欖油浸泡產品,連魚骨食用可補充更多礦物質。

四、亞麻籽

亞麻籽含α-亞麻酸可在體內部分轉化為DHA,每10克約含2.2克。植物來源的Omega-3適合素食者,建議研磨后加入酸奶或烘焙食品,每日攝入不超過30克。需密封避光保存以防脂肪酸氧化。

五、核桃

核桃是堅果中DHA前體含量較高者,每30克約含0.7克α-亞麻酸。其含有的維生素E和多酚類物質可保護DHA不被氧化,建議每日食用4-6顆帶殼核桃,避免選擇霉變或哈喇味產品。

除上述食物外,蛋黃、海帶、紫菜等也含少量DHA。烹飪時建議采用清蒸、水煮等低溫方式,避免營養(yǎng)流失。特殊人群如孕婦、嬰幼兒可在醫(yī)生指導下選擇藻油DHA補充劑,但需注意不與抗凝血藥物同服。保持飲食多樣性,配合適量運動,有助于提高DHA的吸收利用率。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據;無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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