維生素B1又稱硫胺素，是B族維生素中第一個被發(fā)現(xiàn)的成員，屬于水溶性維生素，主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
1、生理功能
維生素B1以焦磷酸硫胺素形式作為輔酶，參與糖類代謝中丙酮酸和α-酮戊二酸的氧化脫羧反應，幫助將葡萄糖轉化為能量。同時維持神經(jīng)傳導功能，促進乙酰膽堿合成，對心肌收縮力和胃腸蠕動有調節(jié)作用。缺乏時會導致腳氣病，表現(xiàn)為周圍神經(jīng)炎、心力衰竭或水腫。
2、食物來源
維生素B1廣泛存在于天然食物中，全谷物如糙米、燕麥含量較高，動物內臟如豬肝、牛肝富含該營養(yǎng)素，豆類如黃豆、黑豆以及堅果中的花生、葵花籽也是良好來源。精加工谷物因去除麩皮會損失大部分維生素B1，長期以精白米面為主食易導致攝入不足。
3、缺乏癥狀
早期缺乏表現(xiàn)為食欲減退、疲勞、易怒等非特異性癥狀。進展期可出現(xiàn)干性腳氣病，特征為對稱性周圍神經(jīng)炎，表現(xiàn)為肢端感覺異常、肌力下降；濕性腳氣病則以心力衰竭伴水腫為主。嬰兒急性缺乏會引發(fā)暴發(fā)型腳氣病，出現(xiàn)發(fā)紺、抽搐甚至猝死。
4、高危人群
長期酗酒者因酒精干擾吸收和利用最易缺乏，妊娠期婦女、哺乳期女性及生長發(fā)育期兒童需求量大也屬高危人群。糖尿病患者尿中排出量增加，老年人吸收功能下降，嚴格素食者若未合理搭配飲食均可能面臨缺乏風險。
5、補充建議
普通成人每日推薦攝入量男性1.4毫克、女性1.2毫克。治療缺乏癥時可短期使用維生素B1片劑或注射液，如鹽酸硫胺素片、呋喃硫胺注射液。預防缺乏應優(yōu)先通過均衡飲食獲取，避免過度淘洗谷物，烹調時加堿會破壞維生素B1，建議采用蒸煮等低溫加工方式。
日常飲食中可將全谷物與精制谷物按1：3比例搭配，每周攝入2-3次動物肝臟或豆制品。出現(xiàn)不明原因疲勞、肢體麻木時應警惕缺乏可能，酗酒者及糖尿病患者建議定期監(jiān)測維生素B1水平。特殊情況下需在醫(yī)生指導下進行藥物補充，不可自行長期大劑量服用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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維生素b能代替維生素b1嗎
維生素B不能代替維生素B1，兩者屬于不同概念。維生素B是包含維生素B1在內的復合維生素群，而維生素B1僅是單一成分。
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什么是維生素b1
維生素B1又稱硫胺素，是B族維生素中第一個被發(fā)現(xiàn)的成員，屬于水溶性維生素，主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能。
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維生素b和維生素b1的區(qū)別
維生素B和維生素B1的區(qū)別在于維生素B是包含維生素B1在內的復合維生素群，而維生素B1僅是單一成分。維生素B群主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等成分，維生素B1則特指硫胺素。
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維生素B1的功效
維生素B1的功效通常用于預防和治療維生素B1缺乏癥，如腳氣病、神經(jīng)炎、消化不良等。建議患者應在醫(yī)生的指導下用藥，以免產(chǎn)生藥物副作用，不利于身體健康。
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維生素b1的作用
維生素B1又稱硫胺素，是維持人體能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能的重要水溶性維生素，主要作用包括參與糖代謝、維持神經(jīng)傳導、促進消化功能等。
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維生素b1作用
維生素B1主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，有助于維持正常食欲、心臟功能和神經(jīng)傳導。維生素B1的作用主要有促進糖類代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、改善消化功能、預防腳氣病、輔助治療神經(jīng)炎等。
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有維生素b1的食物
富含維生素B1的食物主要有糙米、豬肉、豌豆、葵花籽、燕麥等。維生素B1是人體必需的營養(yǎng)素，參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能維持。
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維生素b1起什么作用
維生素B1主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，有助于維持心臟、肌肉和神經(jīng)的正?；顒印＞S生素B1的作用主要有促進糖類代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、改善消化功能、預防腳氣病、輔助治療神經(jīng)炎等。
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什么食物是維生素B1
富含維生素B1的食物主要有糙米、全麥面包、瘦豬肉、豌豆、葵花籽等。維生素B1又稱硫胺素，是維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝的重要營養(yǎng)素，缺乏可能導致腳氣病或神經(jīng)炎。
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維生素b1 食物
維生素B1含量較高的食物主要有糙米、全麥面包、瘦豬肉、豌豆、葵花籽等。維生素B1又稱硫胺素，是維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝的重要營養(yǎng)素，缺乏可能導致腳氣病或神經(jīng)炎。
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維生素b1哪些食物有
維生素B1含量較高的食物主要有糙米、全麥面包、瘦豬肉、豌豆、酵母等。維生素B1又稱硫胺素，是維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟功能的重要營養(yǎng)素，缺乏可能導致腳氣病或神經(jīng)炎。
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維生素B1有什么食物啊
維生素B1含量較高的食物主要有糙米、全麥面包、瘦豬肉、豌豆、葵花籽等。維生素B1又稱硫胺素，是維持神經(jīng)系統(tǒng)和能量代謝的重要營養(yǎng)素，缺乏可能導致腳氣病或神經(jīng)炎。
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維生素b1作用有什么
維生素B1主要參與能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能維護，具有預防腳氣病、改善神經(jīng)傳導、促進消化等作用。主要有維持糖代謝、調節(jié)神經(jīng)功能、促進胃腸蠕動、輔助治療腳氣病、緩解疲勞等功能。
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維生素b1什么作用
維生素B1的主要作用是參與能量代謝和維持神經(jīng)系統(tǒng)功能。維生素B1又稱硫胺素，是水溶性維生素B族中的一員，主要有促進糖類代謝、維持神經(jīng)傳導功能、調節(jié)心臟功能、改善消化功能、預防腳氣病等作用。
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維生素B1的作用有哪些
維生素B1的主要作用包括參與能量代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進胃腸蠕動、輔助心臟功能、支持免疫功能等。維生素B1又稱硫胺素，是人體必需的水溶性維生素之一。1、參與能量代謝維生素B1作為輔酶參與碳水化合物代謝過程，幫助將葡萄...90710次瀏覽
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維生素B1可以驅蚊嗎
維生素B1常見的劑型有片劑、注射劑。維生素B1通常不可以驅蚊，可以用蚊帳、驅蚊氣霧劑等方式進行驅蚊，建議遵醫(yī)囑使用藥物。
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維生素b1的功效有什么
維生素B1的主要功效包括維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、促進碳水化合物代謝、改善消化功能、輔助心臟健康、預防腳氣病等。
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維生素b1的功效
維生素B1具有維持神經(jīng)傳導、促進能量代謝、改善消化功能、調節(jié)心臟活動、預防腳氣病等功效。
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維生素b1傷胃嗎
維生素B1通常不會直接損傷胃部，但空腹服用可能引起輕微胃腸不適。
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缺乏維生素b1
缺乏維生素B1可能由飲食不均衡、酗酒、胃腸吸收障礙、妊娠哺乳期需求增加、長期透析等因素引起，可通過調整飲食結構、口服維生素B1片、注射用維生素B1等方式改善。維生素B1又稱硫胺素，是維持神經(jīng)傳導和能量代謝的重要營養(yǎng)素。
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