91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

山葵怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

2694次瀏覽

山葵可磨成泥直接食用或搭配刺身、壽司食用,最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是現(xiàn)磨現(xiàn)吃。山葵含有異硫氰酸酯類活性物質(zhì),高溫易揮發(fā),建議生食以保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

山葵根部研磨后產(chǎn)生的異硫氰酸酯具有抗菌、抗氧化作用,但該成分遇熱易分解。現(xiàn)磨山葵泥接觸空氣10-15分鐘后風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)達(dá)到峰值,建議將新鮮山葵根用鯊魚皮磨板順時(shí)針研磨成細(xì)膩泥狀,搭配油脂含量高的魚類刺身可促進(jìn)脂溶性營(yíng)養(yǎng)素吸收。山葵葉和莖部含有豐富維生素C與膳食纖維,可切絲涼拌或焯水后做成漬物,但需避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致水溶性維生素流失。加工山葵醬因添加穩(wěn)定劑和防腐劑,活性成分含量較低,營(yíng)養(yǎng)遜于鮮品。特殊人群如胃腸潰瘍患者應(yīng)控制攝入量,避免辛辣刺激黏膜。

日常食用山葵建議選擇表皮濕潤(rùn)、根莖堅(jiān)挺的新鮮植株,切開后橫截面呈鮮艷綠色者為佳。未使用的山葵根可用微濕廚房紙包裹后冷藏保存2-3天。搭配富含蛋白質(zhì)的三文魚或金槍魚食用時(shí),山葵中的酶類物質(zhì)能幫助分解蛋白質(zhì),提升氨基酸利用率。孕婦及哺乳期女性應(yīng)咨詢醫(yī)師后適量食用,過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否有皮膚瘙癢或口腔黏膜腫脹等反應(yīng)。食用后出現(xiàn)胃部灼燒感可飲用適量牛奶緩解,避免與酒精同食加重胃腸負(fù)擔(dān)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
邵东县| 莱阳市| 成武县| 班戈县| 扎囊县| 行唐县| 如东县| 从化市| 大悟县| 莲花县| 大同县| 桂平市| 南召县| 德兴市| 垦利县| 商洛市| 莆田市| 玉龙| 颍上县| 吴忠市| 芦溪县| 襄樊市| 怀集县| 龙陵县| 灵寿县| 四平市| 增城市| 昌乐县| 玉田县| 丰镇市| 洛南县| 拉萨市| 鹤庆县| 临海市| 盐池县| 宜君县| 和平县| 高碑店市| 颍上县| 富蕴县| 云梦县|