孕婦后期一般可以吃紫米,有助于補(bǔ)充鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素,但需注意適量食用。
紫米富含鐵元素,有助于預(yù)防孕期貧血,其含有的膳食纖維可緩解妊娠期便秘。紫米中的B族維生素對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用,花青素則具有抗氧化作用。食用前需充分浸泡清洗,避免與高鈣食物同食影響鐵吸收。消化功能較弱的孕婦應(yīng)減少單次攝入量,血糖偏高者需控制總碳水化合物攝入。
建議孕婦后期將紫米作為主食的補(bǔ)充,每周食用2-3次,每次不超過(guò)100克熟重,搭配瘦肉、綠葉蔬菜等促進(jìn)鐵吸收。烹飪時(shí)可提前浸泡2小時(shí)以上,采用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)。出現(xiàn)腹脹或血糖波動(dòng)時(shí)應(yīng)暫停食用,妊娠期糖尿病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整攝入量。日常飲食需保持多樣化,適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果的攝入,定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)和血糖指標(biāo)。
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