陳腎西洋菜湯是一道具有清熱潤肺、滋陰補(bǔ)腎功效的養(yǎng)生湯品，主要材料包括陳腎、西洋菜、蜜棗等，適合肺燥咳嗽、腎虛腰酸者食用。
一、做法
將陳腎提前浸泡2小時(shí)切片焯水，西洋菜洗凈切段備用。鍋中加水煮沸后放入陳腎、蜜棗和姜片，小火燉煮1小時(shí)后加入西洋菜，繼續(xù)煮15分鐘調(diào)味即可。注意陳腎需充分浸泡去腥，西洋菜不宜久煮以免營養(yǎng)流失。
二、功效
陳腎富含蛋白質(zhì)和微量元素，具有補(bǔ)腎益精作用；西洋菜含維生素C和膳食纖維，能清熱潤肺；蜜棗可調(diào)和湯品口感并補(bǔ)充氣血。三者搭配能緩解陰虛火旺導(dǎo)致的咽干口渴、夜間盜汗等癥狀。
建議每周飲用2-3次，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少頻次。飲用時(shí)可搭配山藥、蓮子等食材增強(qiáng)健脾效果，避免與寒涼食物同食。若存在明顯腎虛癥狀或持續(xù)咳嗽，需及時(shí)就醫(yī)明確病因，不可僅依賴食療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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