長(zhǎng)期每天服用一粒維生素C可能對(duì)身體造成危害。維生素C過量可能引起胃腸不適、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、鐵吸收異常、藥物相互作用、抗氧化失衡等問題。
維生素C屬于酸性物質(zhì),長(zhǎng)期過量攝入會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致反酸、惡心、嘔吐等癥狀。部分敏感人群可能出現(xiàn)腹瀉或腹部絞痛。胃腸功能較弱者更易出現(xiàn)此類反應(yīng),建議隨餐服用以減輕刺激。
維生素C代謝后會(huì)產(chǎn)生草酸鹽,過量攝入會(huì)增加尿液中草酸濃度。當(dāng)草酸與鈣結(jié)合時(shí)可能形成草酸鈣結(jié)晶,長(zhǎng)期積累可誘發(fā)腎結(jié)石。有結(jié)石病史或高草酸尿癥患者風(fēng)險(xiǎn)更高。
維生素C在促進(jìn)鐵吸收的同時(shí),過量攝入可能導(dǎo)致鐵超載。對(duì)于遺傳性血色素沉著癥患者或長(zhǎng)期補(bǔ)鐵人群,可能加重鐵在肝臟、心臟等器官的沉積,導(dǎo)致器官功能損害。
大劑量維生素C可能影響華法林等抗凝藥物的療效,干擾血糖檢測(cè)結(jié)果。與鋁制劑同服會(huì)增加鋁吸收,腎功能不全者可能出現(xiàn)鋁中毒。化療期間過量補(bǔ)充可能降低部分抗腫瘤藥物效果。
維生素C具有雙向調(diào)節(jié)作用,超生理劑量時(shí)可能從抗氧化轉(zhuǎn)為促氧化狀態(tài),產(chǎn)生自由基損傷細(xì)胞。長(zhǎng)期過量可能加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程,對(duì)糖尿病患者可能加重氧化應(yīng)激。
健康人群通過均衡飲食即可滿足每日維生素C需求,柑橘類水果、西藍(lán)花、青椒等食物都是良好來源。特殊人群如需補(bǔ)充維生素C制劑,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)血藥濃度監(jiān)測(cè)結(jié)果調(diào)整劑量,避免自行長(zhǎng)期服用。同時(shí)注意觀察是否出現(xiàn)消化不良、尿頻尿急等異常癥狀,定期檢查尿常規(guī)和腎功能。服用期間應(yīng)保持充足飲水,減少高草酸食物攝入,避免與含鋁抗酸劑同服。
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