?烏雞為平性食物?,既不屬于熱性,也不屬于涼性。
烏雞甘,平,富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)成分,具有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效,通常用于調(diào)理氣血虧虛、肝腎不足等問(wèn)題。無(wú)論是體質(zhì)偏寒易手腳冰涼者,還是體質(zhì)偏熱易上火者,一般都可以通過(guò)食用烏雞來(lái)調(diào)養(yǎng)身體,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因此,烏雞屬平性食物,具有性質(zhì)溫和、不寒不熱的特點(diǎn)。此外,在制作烏雞湯時(shí),搭配溫補(bǔ)的紅棗、桂圓,可增強(qiáng)滋補(bǔ)陽(yáng)氣的效果,適合陽(yáng)虛體質(zhì)者;加入清熱潤(rùn)燥的百合、玉竹,則偏向滋陰降火,適合陰虛內(nèi)熱人群。
日常生活中,建議適量攝入富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的食物,如牛肉、西紅柿、蘋果等,補(bǔ)充身體所需的能量,有助于維持機(jī)體健康。
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