減肥期間并非所有水果都不能吃,但需避免高糖高熱量水果如榴蓮、椰子、牛油果、紅棗、香蕉等,可選擇低糖低熱量水果如草莓、藍(lán)莓、柚子等適量食用。
榴蓮含糖量超過20%,每100克熱量約150千卡,且脂肪含量較高,容易導(dǎo)致熱量過剩。椰子肉富含飽和脂肪酸,每100克熱量高達(dá)354千卡,不利于體重控制。牛油果雖然富含健康脂肪,但每100克含160千卡,過量食用仍會影響減重效果。干紅棗糖分濃縮,每100克含約300千卡,新鮮紅棗含糖量也達(dá)20%以上。香蕉碳水化合物含量較高,每100克約90千卡,成熟香蕉升糖指數(shù)較高。
草莓每100克僅32千卡且富含維生素C,藍(lán)莓含糖量不足10%且富含花青素,柚子含糖量約8%且富含膳食纖維,蘋果和梨含糖量中等但飽腹感強(qiáng)。這些水果可每日控制在200-300克,分次食用更利于血糖穩(wěn)定。需注意水果不能完全替代蔬菜,兩者營養(yǎng)構(gòu)成不同。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用酸性水果。
減肥期間建議將水果作為加餐而非正餐,優(yōu)先選擇帶皮食用的低糖水果,搭配堅果或酸奶可延緩血糖上升。避免將果汁替代鮮果,榨汁過程會損失膳食纖維且易攝入過量糖分。每日水果總量控制在200-350克為宜,最佳食用時間為餐后1小時或運(yùn)動前后。同時保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動,減重期間每周監(jiān)測體重變化,如出現(xiàn)營養(yǎng)不良癥狀應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
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