蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神等功效,但消化不良者、便秘患者應(yīng)慎用。蓮子含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,常用于改善脾虛泄瀉、心悸失眠等癥狀。
蓮子歸脾經(jīng),能健脾益氣,緩解脾虛引起的慢性腹瀉。其淀粉成分可吸附腸道水分,減輕水樣便癥狀。脾虛者可搭配山藥、茯苓煮粥食用,但急性腸炎腹瀉需就醫(yī)。
蓮子心含生物堿,具有輕度鎮(zhèn)靜作用,適合心腎不交型失眠。可與百合、酸棗仁同煮,改善入睡困難或多夢(mèng)。嚴(yán)重失眠需排除焦慮癥等病理因素。
蓮子含多酚類物質(zhì),能清除自由基,延緩細(xì)胞老化。鮮蓮子抗氧化活性更強(qiáng),建議每周食用2-3次,每次10-15克。糖尿病患者需控制攝入量。
蓮子淀粉含量高,消化不良者易引發(fā)腹脹。其收澀特性會(huì)加重便秘癥狀,腸梗阻患者禁用。蓮子心生物堿可能影響心率,心律失常者應(yīng)去心食用。
蓮子不宜與寒涼藥物同服,可能減弱藥效。與利尿劑合用可能引起電解質(zhì)紊亂。服用抗凝藥物期間,大量食用蓮子可能影響凝血功能。
健康人群每日蓮子食用量建議控制在30克以內(nèi),優(yōu)先選擇無(wú)硫熏蒸的干制品。食用后出現(xiàn)惡心、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師,避免與治療藥物產(chǎn)生相互作用。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀,隔年蓮子可能產(chǎn)生黃曲霉毒素,不建議繼續(xù)食用。
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