甲狀腺功能減退癥患者需要忌口高碘食物、致甲狀腺腫食物、高脂肪食物、精制糖類及部分加工食品,同時應(yīng)避免過量攝入十字花科蔬菜。
海帶、紫菜等藻類含碘量極高,可能干擾甲狀腺激素合成。雖然碘是甲狀腺激素原料,但過量攝入會加重自身免疫性甲狀腺炎患者的炎癥反應(yīng)。建議選擇淡水魚替代海產(chǎn)品。
大豆及其制品含異黃酮,可能抑制甲狀腺過氧化物酶活性。未發(fā)酵豆制品如豆?jié){每日攝入不宜超過200毫升,發(fā)酵豆制品如納豆影響較小可適量食用。
肥肉、油炸食品等會加重甲減患者常見的脂代謝紊亂。動物內(nèi)臟膽固醇含量高,可能影響左甲狀腺素吸收,建議用藥后4小時再食用。
甜點、含糖飲料會加劇甲減患者的胰島素抵抗。代糖食品可能擾亂腸道菌群,影響甲狀腺激素轉(zhuǎn)化,建議用新鮮水果替代。
西蘭花、卷心菜等含硫苷類物質(zhì),經(jīng)水解會產(chǎn)生致甲狀腺腫素。充分加熱可破壞大部分有害物質(zhì),每周食用2-3次較為安全。
甲減患者日常飲食應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,推薦雞蛋、瘦肉等;注意補充富含硒元素的食物如巴西堅果;烹飪時使用橄欖油等健康油脂;保持規(guī)律進食時間以穩(wěn)定代謝;合并貧血者可增加動物肝臟、紅肉等補鐵食物;所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療同步進行,定期復(fù)查甲狀腺功能。
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