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早餐吃粥對身體好嗎?

病情描述:
每天早上媽媽煮不同的粥給我吃,早餐吃粥對身體好嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

早餐吃粥對身體有益,但需注意搭配均衡。粥類易消化且能補(bǔ)充水分,適合胃腸功能較弱或術(shù)后恢復(fù)人群,但長期單一食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)不足。

1、易消化吸收

粥經(jīng)過長時(shí)間熬煮,淀粉糊化程度高,能減輕胃腸負(fù)擔(dān),適合消化不良胃炎患者食用。

2、補(bǔ)充水分

粥含有大量水分,有助于晨起后快速補(bǔ)充夜間流失的體液,對預(yù)防脫水有幫助。

3、升糖較快

白粥的血糖生成指數(shù)較高,糖尿病患者應(yīng)選擇雜糧粥并控制攝入量,避免血糖波動(dòng)。

4、營養(yǎng)單一

單純米粥缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維,建議搭配雞蛋、瘦肉或蔬菜提升營養(yǎng)密度。

建議選擇燕麥、小米等雜糧粥,搭配奶類、豆制品和新鮮蔬菜水果,保證早餐營養(yǎng)全面均衡。

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