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糯米的適宜人群有哪些

病情描述:
每隔幾天我就會(huì)做一次糯米吃,聽說糯米還有適宜人群,具體是有哪些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

糯米的適宜人群主要有消化功能正常者、體力勞動(dòng)者、術(shù)后恢復(fù)期患者、低血糖人群。糯米富含碳水化合物,可快速提供能量,但需根據(jù)個(gè)體健康狀況調(diào)整攝入量。

1、消化正常者

糯米黏性較高,胃腸功能健全者能較好消化吸收。可制作成粽子、年糕等傳統(tǒng)食品,建議搭配蔬菜水果平衡膳食纖維。

2、體力勞動(dòng)者

高強(qiáng)度體力活動(dòng)人群需要即時(shí)能量補(bǔ)充,糯米升糖指數(shù)較高能快速供能。登山、重體力勞作時(shí)可適量食用,需配合優(yōu)質(zhì)蛋白食物延緩血糖波動(dòng)。

3、術(shù)后恢復(fù)期

外科手術(shù)后消化功能較弱階段,糯米粥易消化且能提供基礎(chǔ)熱量。建議將糯米熬制成糊狀,可加入山藥、紅棗等輔助恢復(fù)元?dú)狻?/p>

4、低血糖人群

血糖偏低人群適量食用糯米可預(yù)防低血糖發(fā)作。選擇作為兩餐間點(diǎn)心時(shí),建議搭配堅(jiān)果類食物穩(wěn)定血糖曲線。

糖尿病患者、肥胖人群應(yīng)控制糯米攝入量,胃腸疾病急性發(fā)作期患者暫時(shí)避免食用。日常食用建議采用蒸煮方式,避免油炸等高油脂烹調(diào)。

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