91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

涼拌海蜇絲是怎樣做的

病情描述:
我想把老公買的海蜇皮用來切成絲拌著吃，最近沒有食欲，拌著吃感覺很開胃，那這道菜是怎樣做的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

涼拌海蜇絲是一道以水發(fā)海蜇皮為主料，搭配調(diào)味料制作的清爽涼菜，制作過程包括浸泡去鹽、切絲焯水、調(diào)味拌制三個(gè)關(guān)鍵步驟。

水發(fā)海蜇皮需用清水浸泡4-6小時(shí)，期間換水3-5次以去除多余鹽分和明礬殘留，浸泡至海蜇皮呈半透明狀且無明顯咸味后瀝干。將處理好的海蜇皮平鋪后卷成筒狀，切成3-5毫米寬的細(xì)絲，沸水中快速焯燙5-10秒立即撈出過冰水，可使口感更脆嫩。調(diào)味時(shí)以1:1比例的香醋與生抽為基礎(chǔ)，加入5-8克白糖中和酸咸，輔以蒜末、香菜段、小米椒圈提味，淋入3-5毫升芝麻油增香，喜酸者可額外添加5毫升檸檬汁。若需豐富口感可搭配20-30克黃瓜絲或胡蘿卜絲同拌，冷藏腌制15-20分鐘更入味。注意海蜇絲不宜與柿子、葡萄等高鞣酸食物同食，避免影響蛋白質(zhì)吸收。

建議選擇色澤透亮無黑斑的優(yōu)質(zhì)海蜇皮，甲狀腺功能異常者應(yīng)控制食用量，腸胃敏感人群可減少辛辣調(diào)料?，F(xiàn)做現(xiàn)食為佳，冷藏保存不超過24小時(shí)，再次食用前需檢查是否有異味或黏液產(chǎn)生。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
饶阳县| 仁化县| 杭锦后旗| 盈江县| 天门市| 克东县| 宁海县| 忻州市| 呼伦贝尔市| 丰台区| 西宁市| 富民县| 东海县| 平凉市| 来宾市| 前郭尔| 炎陵县| 同仁县| 当涂县| 广河县| 罗平县| 汉源县| 宿迁市| 泰和县| 西宁市| 腾冲县| 锦州市| 工布江达县| 万源市| 田林县| 山阴县| 绍兴市| 当阳市| 杭锦旗| 深州市| 保亭| 中西区| 建阳市| 丹寨县| 德安县| 腾冲县|