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吃白木耳有什么好處呢?

病情描述:
我臉上的色斑越來越多,朋友說可以吃白木耳來治療,吃白木耳對身體有什么好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

白木耳富含膳食纖維與植物膠質(zhì),適合便秘或需補(bǔ)充營養(yǎng)的人群食用,可搭配銀耳蓮子羹等食譜,脾胃虛寒者需控制攝入量。

1、潤腸通便

白木耳含可溶性膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘,胃腸功能紊亂者建議搭配溫水食用。

2、滋陰潤肺

植物膠質(zhì)可附著呼吸道黏膜,緩解秋燥引起的干咳,慢性咽炎患者可配合雪梨燉煮。

3、輔助控糖

銀耳多糖具有延緩葡萄糖吸收的作用,糖尿病患者可用作代餐食材,需監(jiān)測餐后血糖變化。

4、美容養(yǎng)顏

天然膠質(zhì)蛋白有助于維持皮膚彈性,建議與紅棗同燉,過敏體質(zhì)者應(yīng)小劑量試吃。

新鮮白木耳需充分烹煮破壞植物血凝素,每日食用量建議控制在干品10克以內(nèi),搭配菌藻類食物可提升營養(yǎng)價(jià)值。

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