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能吃辣椒來提高免疫力嗎?

病情描述:
我免疫力低,一到夏天媽媽就買辣椒給我提高免疫力,能吃辣椒來提高免疫力嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量吃辣椒可能有助于提高免疫力,辣椒中的辣椒素、維生素C等成分具有抗氧化和抗炎作用,但過量食用可能刺激胃腸黏膜。

1、辣椒素作用

辣椒素通過激活TRPV1受體促進(jìn)代謝和免疫細(xì)胞活性,胃腸功能正常者可適量食用,胃腸炎患者應(yīng)避免。

2、維生素C補(bǔ)充

辣椒富含維生素C,每100克青椒含72毫克,可幫助增強(qiáng)白細(xì)胞功能,建議搭配彩椒等低辣品種均衡攝入。

3、腸道菌群調(diào)節(jié)

辣椒素可能促進(jìn)益生菌生長,但過量會破壞腸道屏障,每日食用量建議控制在10克干辣椒或50克新鮮辣椒以內(nèi)。

4、體溫調(diào)節(jié)效應(yīng)

辣椒通過促進(jìn)血液循環(huán)短暫提升體溫,類似輕微發(fā)熱的免疫激活狀態(tài),但高血壓患者需謹(jǐn)慎。

建議將辣椒作為飲食多樣化的一部分,配合蘑菇、深色蔬菜等天然免疫調(diào)節(jié)食物,避免空腹食用并觀察個體耐受性。

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