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食用貓肉時(shí)應(yīng)注意哪些誤區(qū)？

患者：女，31歲

病情描述:
現(xiàn)在其實(shí)很少人吃貓肉，也不能經(jīng)常吃的，那食用貓肉時(shí)應(yīng)注意哪些誤區(qū)呢？

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朱明煒主任醫(yī)師去掛號(hào): 北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食用貓肉存在食品安全、倫理法律及健康風(fēng)險(xiǎn)等多重誤區(qū)，需嚴(yán)格禁止。貓肉不屬于傳統(tǒng)食用肉類(lèi)，我國(guó)法律明令禁止屠宰、食用貓狗等伴侶動(dòng)物，且可能攜帶寄生蟲(chóng)、病毒或藥物殘留。

貓作為伴侶動(dòng)物，其肉質(zhì)缺乏安全監(jiān)管和檢疫標(biāo)準(zhǔn)，食用后可能引發(fā)嚴(yán)重健康問(wèn)題。貓可能攜帶弓形蟲(chóng)、狂犬病毒等病原體，常規(guī)烹飪難以完全滅活。部分流浪貓因食用被毒殺的老鼠或接觸污染物，體內(nèi)蓄積重金屬和劇毒物質(zhì)。貓肉中缺乏人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)構(gòu)，脂肪組成不利于心血管健康。私自屠宰貓可能違反動(dòng)物防疫法和食品安全法規(guī)，面臨法律追責(zé)。

建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的檢疫合格肉類(lèi)，如豬肉、牛肉、雞肉等。日常飲食應(yīng)注重膳食均衡，優(yōu)先攝入魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材。若出現(xiàn)誤食貓肉后發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)排查寄生蟲(chóng)感染。養(yǎng)成使用公筷公勺、生熟分開(kāi)的飲食習(xí)慣，避免接觸不明來(lái)源動(dòng)物制品。

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