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哪些粽子是不能買的?

病情描述:
我家到了端午節(jié),都會自己包粽子,有時也去樓下小店買些粽子吃,那哪些粽子是不能買的?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

購買粽子時需避免含有變質(zhì)食材、非法添加劑、包裝破損或來源不明的產(chǎn)品,主要風(fēng)險包括微生物污染、過量防腐劑、包裝缺陷及衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)。

1. 變質(zhì)食材

粽葉發(fā)霉或糯米有酸味可能滋生黃曲霉菌等致病微生物,食用后易引發(fā)急性胃腸炎,需檢查食材新鮮度。

2. 非法添加劑

違規(guī)使用硼砂、漂白劑等可導(dǎo)致肝腎損傷,選購時應(yīng)查看食品標(biāo)簽是否標(biāo)注合法添加劑成分。

3. 包裝破損

真空包裝漏氣或粽葉破損會使粽子受微生物污染,購買前需確認(rèn)包裝完整性及保質(zhì)期信息。

4. 來源不明

無生產(chǎn)許可證的小作坊產(chǎn)品可能存在衛(wèi)生隱患,建議選擇正規(guī)商超銷售的品牌粽子。

購買后應(yīng)冷藏保存并在保質(zhì)期內(nèi)食用,發(fā)現(xiàn)異味或異常口感應(yīng)立即停止食用。

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