91久久99久91天天拍拍,懂色av中文在线,欧美2区,午夜不卡视频,一路向西2电影免费观看完整高清国语 ,精品一区二区三区成人精品,亚洲精品免费网站

吃蔬菜要怎么避免吃出皮炎？

病情描述:
我是個素食愛好者，不吃素不行，吃蔬菜要怎么避免吃出皮炎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃蔬菜時可通過徹底清洗、合理烹飪、避免過敏原、控制食用量、選擇新鮮蔬菜等方式預防皮炎。蔬菜相關的皮炎多與農藥殘留、光敏物質、過敏反應等因素有關。

1、徹底清洗

蔬菜表面可能殘留農藥或污染物，建議用流動清水反復沖洗30秒以上，葉菜需逐片搓洗，根莖類蔬菜可用軟刷清潔表皮。高殘留風險的蔬菜如菠菜、芹菜可先用淡鹽水浸泡10分鐘再沖洗，有助于分解部分有機磷農藥。

2、合理烹飪

光敏性蔬菜如芹菜、茴香、香菜等建議焯水后再食用，高溫可破壞呋喃香豆素等光敏物質。易致敏的十字花科蔬菜如西藍花、芥藍可通過充分加熱降低致敏性，避免涼拌生食。含草酸較高的蔬菜如菠菜需焯水去除草酸鈣結晶。

3、避免過敏原

對特定蔬菜過敏者應嚴格規(guī)避，常見致敏蔬菜包括山藥、芋頭、竹筍等。過敏體質者初次嘗試新蔬菜應先少量試吃，觀察24小時無皮疹再正常食用。既往有植物性皮炎史者應避免接觸蘆薈、仙人掌等可能含刺激物質的蔬菜。

4、控制食用量

富含光敏物質的蔬菜每日攝入量建議控制在200克以內，如灰菜、莧菜等野菜。硝酸鹽含量高的葉菜如菠菜、油菜不宜連續(xù)大量食用。胃腸敏感者應避免空腹大量食用粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜。

5、選擇新鮮蔬菜

腐敗變質的蔬菜會產生組胺等致敏物質，選購時注意觀察是否出現(xiàn)霉斑、黏液或異味。發(fā)芽土豆含龍葵堿、久泡木耳可能滋生椰毒假單胞菌，均可能引發(fā)接觸性皮炎。建議現(xiàn)買現(xiàn)吃，冷藏保存不超過3天。

出現(xiàn)蔬菜相關皮炎后應立即停止食用可疑蔬菜，用清水沖洗接觸部位。輕度瘙癢可外用爐甘石洗劑或丁酸氫化可的松乳膏，嚴重腫脹需口服氯雷他定片。日常建議建立飲食日記記錄過敏反應，過敏體質者就醫(yī)時可進行血清特異性IgE檢測。處理蔬菜時戴手套可預防接觸性皮炎，烹飪后及時清潔廚具避免交叉污染。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>
木兰县| 宝兴县| 芦山县| 静乐县| 武清区| 长宁县| 深州市| 津市市| 东安县| 苍南县| 富蕴县| 遂溪县| 天柱县| 自治县| 宜黄县| 庐江县| 义马市| 邯郸县| 柳林县| 搜索| 阿坝| 武城县| 陈巴尔虎旗| 永靖县| 霍林郭勒市| 涿州市| 襄垣县| 望江县| 枞阳县| 昌宁县| 盐边县| 温州市| 阿拉善左旗| 耒阳市| 临城县| 金乡县| 营山县| 儋州市| 漾濞| 同仁县| 大姚县|