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荸薺帶皮吃好還是去皮吃好?

病情描述:
我買了點荸薺打算煮熟了吃,但不知道荸薺帶皮吃好還是去皮吃好?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺皮不能吃,荸薺常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗凈的荸薺皮,會導(dǎo)致疾病。
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