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如何保存蔬菜?

病情描述:
蔬菜是每個(gè)家庭都會(huì)吃到的,那么該如何保存蔬菜呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
想吃到新鮮的蔬菜最簡(jiǎn)單的方法就是:增加買菜頻率,減少蔬菜的保存時(shí)間。其次,就需要我們掌握一些保存蔬菜的技巧了。像生姜之類的根莖類蔬菜,比方說土豆、紅薯還有蒜什么的,最好不要放在冰箱里儲(chǔ)存,因?yàn)楸淅餄穸缺容^大,容易導(dǎo)致這些蔬菜腐爛。而綠葉類的蔬菜恰恰需要這樣的濕度,所以說放在冰箱里面是最合適的,放在冰箱之前最好將蔬菜洗干凈,可以減少攜帶的細(xì)菌。
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