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死螃蟹為什么不能吃

病情描述:
在菜場上買回來的螃蟹沒多久就死了,扔了感覺可惜,朋友又說不能吃,是這樣嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
千萬不要吃死螃蟹,螃蟹肉味鮮美,營養(yǎng)豐富,但忌食死螃蟹;因為螃蟹是食腐性動物,故胃腸中常帶致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)。螃蟹一旦死后,這些病菌就會大量繁殖。
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