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中午吃素食好還是葷食好

病情描述:
現(xiàn)在大家都提倡素食，連中午都吃的素食，這樣對(duì)身體好嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
很多年輕人為了保持苗條的身材而選擇素食，還有些工作狂為了提高工作效率而堅(jiān)持中午素食，以為吃了葷菜會(huì)導(dǎo)致思維不清。殊不知，午餐時(shí)補(bǔ)充必要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪是提高工作效率，保持機(jī)體活力的不二法則。我們所說(shuō)的葷菜是指豬肉、雞肉、牛肉、魚肉等肉類食物，它們含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、各種脂溶性維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有提高大腦思維能力、記憶力和理解力的作用。
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