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糖尿病患者如何正確吃板栗?

病情描述:
我的女兒給我買了一些板栗讓我吃,說糖尿病患者也可以吃這種食物,那么要怎么正確的食用呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
栗子的血糖生成指數(shù)為50.7,也屬于低升糖指數(shù)食物,糖尿病患者可以食用。然而,栗子所含的淀粉很高,而且所能提供的熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過前3種食物,因此,糖尿病患者還是要少吃的,以免造成能量攝入過多,對血糖穩(wěn)定產(chǎn)生影響。
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