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蔬菜類產(chǎn)品能夠補鈣嗎?

患者:女,64歲

病情描述:
我媽不怎么喜歡吃肉,而且喝的奶也比較少,但是她出現(xiàn)了缺鈣的癥狀,蔬菜類產(chǎn)品能夠補鈣嗎?
共1個回答
聶小娟 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

蔬菜類產(chǎn)品能夠補鈣,但不同蔬菜的鈣含量和吸收率差異較大。

部分綠葉蔬菜如芥菜、莧菜、油菜苔等鈣含量較高,每100克可提供100-300毫克鈣,接近牛奶的鈣含量水平。這些蔬菜還含有維生素K和鎂等有助于鈣吸收的營養(yǎng)素。十字花科蔬菜如西藍花、羽衣甘藍也含有一定量的鈣,同時富含維生素C和膳食纖維。豆類蔬菜如毛豆、蠶豆不僅含鈣,還提供優(yōu)質蛋白和植物雌激素。根莖類蔬菜如蘿卜、薺菜的鈣含量相對較低,但通過合理搭配可以提高鈣的總體攝入量。菌菇類如香菇、平菇含有少量鈣,同時富含維生素D前體物質。

建議通過多樣化飲食來保證鈣的攝入,將高鈣蔬菜與富含維生素D的食物搭配食用。乳制品、豆制品、堅果等食物也是良好的鈣來源。對于需要補鈣的特殊人群,應在醫(yī)生指導下制定合理的膳食計劃,必要時可考慮鈣補充劑。保持適量運動和充足日照也有助于鈣的吸收利用。

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