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吃烤橘子對身體有哪些好處?

病情描述:
我愛吃橘子,現(xiàn)在冬天比較涼,在網(wǎng)上看到可以烤著吃,吃烤橘子對身體有哪些好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃烤橘子有助于緩解咳嗽、促進消化、補充維生素C、改善食欲。烤橘子通過加熱使果肉中的營養(yǎng)成分更易吸收,適合秋冬季節(jié)食用。

1、緩解咳嗽

橘子皮中的揮發(fā)油成分經(jīng)烤制后具有止咳化痰作用,適合風寒咳嗽初期癥狀,可搭配蜂蜜溫水服用增強效果。

2、促進消化

橘絡(luò)中的膳食纖維和果膠經(jīng)加熱軟化,能溫和刺激胃腸蠕動,改善積食腹脹,適合消化功能較弱人群少量食用。

3、補充維生素C

適度加熱不會完全破壞維生素C,烤制后的橘子仍能提供抗氧化物質(zhì),有助于增強免疫力,但不宜高溫久烤。

4、改善食欲

烤制過程產(chǎn)生的焦糖化反應(yīng)能激發(fā)芳香物質(zhì)釋放,特殊香氣可刺激唾液分泌,對病后食欲不振者有一定開胃效果。

建議選擇表皮完好的新鮮橘子,用小火烤至微焦即可,避免烤糊產(chǎn)生有害物質(zhì)。風寒感冒或胃腸不適時可作為輔助食療,但癥狀持續(xù)需及時就醫(yī)。

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