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膽囊炎的飲食宜忌及食療妙方

病情描述:
我因?yàn)殚L期沒有吃早飯,導(dǎo)致膽囊炎復(fù)發(fā),膽囊炎有什么飲食宜忌及食療妙方嗎?
共1個(gè)回答
高鵬驥 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京積水潭醫(yī)院 三甲 普通外科

膽囊炎患者飲食需遵循低脂、高纖維原則,可適量食用西藍(lán)花、燕麥、蘋果、山藥等食物,也可遵醫(yī)囑使用熊去氧膽酸、茴三硫、消炎利膽片等藥物。膽囊炎飲食管理需結(jié)合病情嚴(yán)重程度調(diào)整,避免誘發(fā)膽絞痛。

1、宜低脂飲食

每日脂肪攝入量控制在40克以內(nèi),選擇橄欖油、深海魚等優(yōu)質(zhì)脂肪來源,減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品攝入,可降低膽囊收縮頻率。

2、宜高纖維食物

每日攝入30克膳食纖維,推薦燕麥、糙米等全谷物,搭配芹菜、菠菜等蔬菜,有助于膽固醇排泄,減少膽汁淤積。

3、忌刺激性食物

避免辣椒、酒精、濃咖啡等刺激性食物,這些物質(zhì)可能引起Oddi括約肌痙攣,導(dǎo)致膽汁排出受阻誘發(fā)急性發(fā)作。

4、忌高膽固醇

限制蛋黃、動(dòng)物腦等高膽固醇食物,每日膽固醇攝入應(yīng)低于300毫克,過多膽固醇易形成結(jié)石加重炎癥。

急性發(fā)作期需禁食并就醫(yī),緩解期可嘗試山楂陳皮茶、玉米須湯等食療方,定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測(cè)膽囊情況。

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