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高脂血癥的人飲食原則是什么

病情描述:
我患了高脂血癥,學(xué)醫(yī)的朋友提醒我注意飲食,高脂血癥的人飲食原則是什么?
共1個(gè)回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

高脂血癥患者的飲食原則主要有控制總熱量攝入、減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入、增加膳食纖維攝入、適量補(bǔ)充不飽和脂肪酸。

1、控制熱量

每日熱量攝入應(yīng)控制在標(biāo)準(zhǔn)體重所需范圍內(nèi),避免精制糖和高糖食品,用全谷物替代部分精米白面,肥胖患者需逐步減輕體重。

2、減少壞脂肪

限制動(dòng)物油脂、棕櫚油等飽和脂肪酸攝入,避免含氫化植物油的加工食品,每日膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克,急性期患者需進(jìn)一步減少。

3、增加纖維

每日保證25-30克膳食纖維攝入,優(yōu)先選擇燕麥、豆類(lèi)、蘋(píng)果等可溶性膳食纖維,搭配足夠飲水幫助代謝,同時(shí)補(bǔ)充B族維生素。

4、補(bǔ)充好脂肪

每周食用深海魚(yú)2-3次獲取ω-3脂肪酸,使用橄欖油等單不飽和脂肪酸替代部分食用油,堅(jiān)果類(lèi)食物每日控制在20克以?xún)?nèi)。

建議配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo),烹飪時(shí)采用蒸煮燉等低溫方式,避免長(zhǎng)期嚴(yán)格素食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

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